Discrimination of post-harvest coffee processing methods by microbial ecology analyses - Université de Montpellier Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Food Control Année : 2016
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04315772 , version 1 (30-11-2023)

Identifiants

Citer

Yasmine Hamdouche, Jean Christophe Meile, D. Nadège Nganou, Noël Durand, Corinne Teyssier, et al.. Discrimination of post-harvest coffee processing methods by microbial ecology analyses. Food Control, 2016, 65, pp.112-120. ⟨10.1016/j.foodcont.2016.01.022⟩. ⟨hal-04315772⟩
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