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Chapitre d'ouvrage

Suivi des services écosystémiques dans un observatoire de caféiers agroforestiers. Applications pour la filière du café

Olivier Roupsard 1 Clementine Allinne 2 Karel van den Meersche 1 Philippe Vaast 1 Bruno Rapidel 2 Jacques Avelino 3 Christophe Jourdan 1 Guerric Le Maire 1 Jean-Marc Bonnefond 4 Jean-Michel Harmand 1 Jean Dauzat 5 Alain Albrecht 1 Tiphaine Chevallier 1 Bernard Barthès 1 Anne Clément-Vidal 6 Federico Gomez Delgado 1 Fabien Charbonnier 1 Laura Benegas 7 Kristen Welsh 8 Rintaro Kinoshita 9 Rémi Vezy 5 Junior Pastor Pérez-Molina 7 Simon Taugourdeau 10 Elsa Defrenet 11 Jérome Nespoulous 5 Florian Rançon 12 Florian Guidat Aurelie Cambou 1 Maxime Soma 13 Carolin Mages 14 Florian Schnabel 7 Ivan Prieto 15 Delphine Picart 16 Maxime Duthoit 1 Alain Rocheteau 1 Frédéric C. Do 1 Elias de Melo Virginio Filho 7 Rachida Moussa 12 Yves Le Bissonnais 17 Christian Valentin 18 Ricardo Sánchez-Murillo 19 Catherine Roumet 20 Alexia Stokes 5 Lee A. Vierling 8 Jan U.H. Eitel 8 Erwin Dreyer 21 Laurent Saint-André 22 Anders Malmer 23 Denis Loustau 4 Marney E. Isaac 24 Adam R. Martin 24 Anders Prieme 14 Bo Elberling 14 Mikael Madsen 14 Alfonso Robelo 25 Diego Robelo 25 Carlos Borgonovo 25 Peter Lehner 25 Guillermo Ramírez 25 Manuel Jara 25 R. Acuna Vargas 25 Alejandra Barquero 25 Carlos Fonseca 26 Frédéric Gay 1
Résumé : Huit ans de travaux de recherche sur les services écosystémiques dans une grande ferme caféière du Costa Rica (observatoire collaboratif Coffee-Flux, en système agroforestier à base de caféiers sous de grands arbres d'Erythrina poeppigiana, surface projetée de couronne de l'ordre de 16 %) ont suggéré plusieurs applications pour les agriculteurs et les décideurs. Il est apparu que de nombreux services écosystémiques dépendaient des propriétés du sol (ici des Andisols), en particulier de l'érosion, de l'infiltration, de la capacité de stockage de l'eau et des éléments nutritifs. Nous confirmons qu'il est essentiel de lier les services hydrologiques et de conservation au type de sol en présence. Une densité adéquate d'arbres d'ombrage (plutôt faible ici) permet de réduire la sévérité des maladies foliaires avec, en perspective, une réduction de l'usage de pesticides-fongicides. Un simple inventaire de la surface basale au collet des caféiers permet d'estimer la biomasse souterraine et la moyenne d'âge d'une plantation de caféiers, ce qui permet d'évaluer sa valeur marchande ou de planifier son remplacement. Le protocole de calcul actuel pour la neutralité carbone des systèmes agroforestiers ne prend en compte que les arbres d'ombrage, pas la culture intercalaire. Dans la réalité, si on inclut les caféiers, on se rapproche très probablement de la neutralité. Des évaluations plus complètes, incluant les arbres, les caféiers, la litière, le sol et les racines dans le bilan en carbone du système agroforestier sont proposées. Les arbres d'ombrage offrent de nombreux servies écosystémiques s'ils sont gérés de manière adéquate dans le contexte local. Par rapport aux parcelles en plein soleil, nous montrons qu'ils réduisent l'érosion laminaire d'un facteur 2, augmentent la fixation de l'azote (N2) atmosphérique et le pourcentage d'azote recyclé dans le système, réduisant ainsi les besoins en engrais. Ils réduisent aussi la sévérité des maladies foliaires, augmentent la séquestration de carbone, améliorent le microclimat et atténuent substantiellement les effets des changements climatiques. Dans notre étude de cas, aucun effet négatif sur le rendement n'a été enregistré.
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Contributeur : Migration Prodinra <>
Soumis le : vendredi 5 juin 2020 - 05:22:35
Dernière modification le : lundi 19 octobre 2020 - 14:18:02

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  • HAL Id : hal-02789592, version 1
  • PRODINRA : 490842

Citation

Olivier Roupsard, Clementine Allinne, Karel van den Meersche, Philippe Vaast, Bruno Rapidel, et al.. Suivi des services écosystémiques dans un observatoire de caféiers agroforestiers. Applications pour la filière du café. Agroforesterie et services écosystémiques en zone tropicale : Recherche de compromis entre services d'approvisionnement et autres services, Editions Quae, 254 p., 2019, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-3059-4. ⟨hal-02789592⟩

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