Les champignons encore appelés Mycètes ou Fungi appartiennent au règne fongique défini par un ensemble de 7 caractères fondamentaux. L’identification des espèces comestibles, toxiques ou mortelles passe par la connaissance de caractères morphologiques, microscopiques voire chimiques. Qu’en est-il des champignons dits comestibles ? Qui sait que Boletus edulis (Cèpe de Bordeaux), Lactarius deliciosus (Lactaire délicieux) et Cantharellus cibarius (Girolle) peuvent déterminer un syndrome gastro-intestinal ? Qui suspecte que Auricularia auricula-judae (Oreille de Judas) et les morilles (Morchella sp.) peuvent être respectivement responsables du Purpura de Szechwan et d’un syndrome neurologique ? Quoi de nouveau sur Tricholoma equestre (Tricholome équestre), un champignon comestible faisant partie des mélanges forestiers, devenu mortel en 2001 car responsable d’une rhabdomyolyse ? Qui croirait encore d’actualité la confusion entre le mortel Cortinarius orellanus (Cortinaire à couleur de Rocou) et la Girolle (Cantharellus cibarius) ? Quel est le choix pharmaco-thérapeutique en 2011 quant au traitement de l’intoxication phalloïdienne par Amanita phalloides