Article Dans Une Revue
Biotechnology and Bioengineering
Année : 2000
Philippe FALQUE : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.umontpellier.fr/hal-01730363
Soumis le : mardi 13 mars 2018-11:20:47
Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:12
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01730363 , version 1
- DOI : 10.1002/(SICI)1097-0290(20000405)68:1<71::AID-BIT8>3.0.CO;2-5
Citer
Delphine Paolucci-Jeanjean, M-P. Belleville, Nadine Zakhia, Gilbert Rios. Kinetics of cassava starch hydrolysis with Termamyl® enzyme. Biotechnology and Bioengineering, 2000, 68 (1), pp.71 - 77. ⟨10.1002/(SICI)1097-0290(20000405)68:1<71::AID-BIT8>3.0.CO;2-5⟩. ⟨hal-01730363⟩
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