Tangential microfiltration of orange juice in bench pilot - Université de Montpellier

Article Dans Une Revue Ciência e Tecnologia de Alimentos Année : 2003

Tangential microfiltration of orange juice in bench pilot

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W. Venturini Filho

Fonction : Auteur

Manuel Dornier

Fonction : Auteur
PersonId : 170014
IdHAL : manuel-dornier
ORCID : 0000-0003-1106-5873
IdRef : 16480630X

UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité

M-P. Belleville

Fonction : Auteur
PersonId : 746522
IdHAL : marie-pierre-belleville
ORCID : 0000-0001-9157-9713
IdRef : 099036754

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Dates et versions

hal-01726969 , version 1 (08-03-2018)

Identifiants

HAL Id : hal-01726969 , version 1
DOI : 10.1590/S0101-20612003000300006

Citer

W. Venturini Filho, Manuel Dornier, M-P. Belleville. Tangential microfiltration of orange juice in bench pilot. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2003, 23 (3), pp.330 - 336. ⟨10.1590/S0101-20612003000300006⟩. ⟨hal-01726969⟩

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