Etude de l’effet d’un régime riche en huile de palme sur l’expression génétique des facteurs myogéniques - Université de Montpellier Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue International Journal of Biological and Chemical Sciences Année : 2021

Etude de l’effet d’un régime riche en huile de palme sur l’expression génétique des facteurs myogéniques

Chantal Gauze-Gnagne
  • Fonction : Auteur
Absalome Monde
  • Fonction : Auteur
Massara Camara-Cisse
  • Fonction : Auteur
Youzan Ferdinand Djohan
  • Fonction : Auteur
Gervais Koffi
  • Fonction : Auteur
Audrey Pellicer
  • Fonction : Auteur
Christine Feillet-Coudray
Charles Coudray
Georges Tiahou
  • Fonction : Auteur
Séraphin Kati-Coulibaly
  • Fonction : Auteur

Résumé

Un niveau élevé d'acides gras saturés (AGS) dans le sang a un effet délétère sur les muscles squelettiques en inhibant à la fois la régénération des fibres musculaires et la synthèse des protéines musculaires. Du fait de sa richesse en AGS, l'huile de palme est controversée. Cette étude avait pour objectif d'étudier l'effet d'un régime riche en huile de palme (brute et raffinée) sur l'expression des facteurs myogéniques dans le muscle de rats sédentaires et le comparer avec un régime riche en huile d'olive et en Lard. Quarante rats mâles Wistar ont été répartis en 5 groupes de 8 rats chacun : 1 groupe témoin et 4 groupes nourris par des régimes riches en graisse (HFD) contenant respectivement de l'huile de palme brute, de l'huile de palme raffinée, de l'huile d'olive et du lard. Après 12 semaines de régime, les rats ont été sacrifiés et les tissus prélevés L'expression de Pax7, Myf5, MyoD et MyoG a été évaluée par RT-qPCR dans les muscles gastrocnémiens. Aucune différence significative n'a été observée entre régime témoin et HFD concernant les expressions de Pax7, Myf5 et MyoG. L'expression de MyoD s'est avérée significativement plus élevée dans les animaux HFD (p=0,0004) par rapport au témoin ; en particulier dans le régime riche en huile d'olive par rapport aux autres régimes HFD (p=0,05). Aucune altération significative de l'expression des gènes des facteurs de régulation myogénique n'a été observée avec l'huile de palme sous ses 2 formes, brute et raffinée. En conclusion, l'huile de palme, malgré sa richesse en AGS, n'a pas d'effet délétère sur la régénération du muscle squelettique.
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hal-03688178 , version 1 (13-06-2022)

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Citer

Chantal Gauze-Gnagne, Absalome Monde, Massara Camara-Cisse, Youzan Ferdinand Djohan, Gervais Koffi, et al.. Etude de l’effet d’un régime riche en huile de palme sur l’expression génétique des facteurs myogéniques. International Journal of Biological and Chemical Sciences, 2021, 15, pp.461 - 476. ⟨10.4314/ijbcs.v15i2.8⟩. ⟨hal-03688178⟩
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