Le Shiitake (Lentinula edodes) : Intérêt nutritionnel, Potentiel Thérapeutique et Risques

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Contributeur : Sylvie Rapior <>
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Ibrahima Diallo, Alain Michel, Patrick Poucheret, Sylvie Morel, Vitou Manon, et al.. Le Shiitake (Lentinula edodes) : Intérêt nutritionnel, Potentiel Thérapeutique et Risques. 27èmes Journées Scientifiques des Enseignants-Chercheurs en Sciences Végétales et Fongiques des UFR de Pharmacie francophones STOLON, Aug 2017, Dijon, France. ⟨hal-02267097⟩

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