Potentiel antioxydant de Lentinula edodes (Shiitake) issu de différents modes de culture - Université de Montpellier
Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Potentiel antioxydant de Lentinula edodes (Shiitake) issu de différents modes de culture

Résumé

communication orale 35

Mots clés

Shiitake

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Chimie Sciences de l'environnement

Sylvie Rapior  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.umontpellier.fr/hal-02266637

Soumis le : mardi 20 août 2019-13:24:57

Dernière modification le : mardi 5 novembre 2024-14:26:18

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02266637 , version 1 (20-08-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02266637 , version 1

Citer

Ibrahima Diallo, Morel Sylvie, Sylvie Rapior, Patrick Poucheret, Françoise Fons. Potentiel antioxydant de Lentinula edodes (Shiitake) issu de différents modes de culture. 7èmes Journées Scientifiques de l'Agro-Alimentaire (JSAA-2019) : Innovation dans les industries agro-alimentaires, Association Méditerranéenne des Industries Agro-Alimentaires, Mar 2019, Hammamet, Tunisie. ⟨hal-02266637⟩

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