Les champignons supérieurs (Basidiomycètes), source combinée d'arômes et de colorants naturels (Cantharellus cibarius, Chroogomphus rutilus, Cortinarius cinnanomeus, Cortinarius violaceus) - Université de Montpellier
Article Dans Une Revue Rivista italiana EPPOS Année : 1998

Les champignons supérieurs (Basidiomycètes), source combinée d'arômes et de colorants naturels (Cantharellus cibarius, Chroogomphus rutilus, Cortinarius cinnanomeus, Cortinarius violaceus)

Isabelle Bareau
  • Fonction : Auteur
Chimie Agro-Industrielle
Sophie Breheret
  • Fonction : Auteur
Chimie Agro-Industrielle
Sylvie Rapior
Université Montpellier 1
Gérard Vilarem
  • Fonction : Auteur
Chimie Agro-Industrielle
Thierry Talou
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203701
Chimie Agro-Industrielle
Jean-Marie Bessière
  • Fonction : Auteur
Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Chimie Sciences de l'environnement

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Soumis le : lundi 5 août 2019-11:27:39

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Isabelle Bareau, Sophie Breheret, Sylvie Rapior, Gérard Vilarem, Thierry Talou, et al.. Les champignons supérieurs (Basidiomycètes), source combinée d'arômes et de colorants naturels (Cantharellus cibarius, Chroogomphus rutilus, Cortinarius cinnanomeus, Cortinarius violaceus). Rivista italiana EPPOS, 1998, 16èmes Journées Internationales sur les Huiles essentielles, Digne-les-Bains, France, 03-06/09/1997, Numéro spécial, pp.546-552. ⟨hal-02263576⟩

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