Pteridaceae Fragrant Resource and Bioactive Potential: A Mini-review of Aroma Compounds

Françoise Fons; Didier Froissard; Sylvie Morel; Jean-Marie Bessiere; Bruno Buatois; Vincent Sol; Alain Fruchier; Sylvie Rapior

doi:10.1177/1934578X1801300531

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Pteridaceae Fragrant Resource and Bioactive Potential: A Mini-review of Aroma Compounds

Françoise Fons ¹ Didier Froissard ² Sylvie Morel ¹ Jean-Marie Bessiere ¹ Bruno Buatois ¹ Vincent Sol ² Alain Fruchier ³ Sylvie Rapior ¹

1 CEFE - Centre d’Ecologie Fonctionnelle et Evolutive

2 PEIRENE - PEIRENE

3 ENSCM - Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier

Françoise Fons ¹ AuthorId : 1274409

Auteur

Didier Froissard ² AuthorId : 1622466
Auteur

Sylvie Morel ¹ AuthorId : 694006

Auteur

Jean-Marie Bessiere ¹ AuthorId : 864886
Auteur

Bruno Buatois ¹ AuthorId : 11509671
Auteur Etablissement employeur : Centre d’Ecologie Fonctionnelle et Evolutive

Vincent Sol ² AuthorId : 613872

Auteur

Alain Fruchier ³ AuthorId : 202846
Auteur

Sylvie Rapior ¹ AuthorId : 573424

Auteur IdHAL : sylvie-rapior ORCID : https://orcid.org/0000-0002-9105-1561 ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/R-1643-2019

1 CEFE - Centre d’Ecologie Fonctionnelle et Evolutive (1919 route de Mende - 34293 Montpellier cedex 5 - France) StructId : 171392

UM3 - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 : UMR 5175 (Route de Mende - 34199 Montpellier cedex 5 - France) StructId : 42812
INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR 5175 (France) StructId : 92114
Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques : UMR 5175 (2, place Pierre Viala - 34060 Montpellier Cedex 02 - France) StructId : 92699
EPHE - École pratique des hautes études : UMR 5175) (4-14 Rue Ferrus, 75014 Paris - France) StructId : 110691
UM - Université de Montpellier : UMR 5175 (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France) StructId : 410122
CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR 5175 (France) StructId : 441569
IRD [France-Sud] - Institut de Recherche pour le Développement : UMR 5175 (911 avenue Agropolis, BP 64501 34394 Montpellier cedex 5 - France) StructId : 451860
Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France) StructId : 474617

2 PEIRENE - PEIRENE (Faculté des Sciences et Techniques 123 Avenue Albert Thomas 87060 LIMOGES Cedex - France - ) StructId : 528380

GEIST - Institut Génomique, Environnement, Immunité, Santé, Thérapeutique : EA7500 (Université de Limoges - Faculté de Médecine - 2 rue du Dr Marcland 87025 Limoges cedex - France) StructId : 526218
- UNILIM - Université de Limoges (33 rue François Mitterrand BP23204 87032 Limoges - France) StructId : 5928

3 ENSCM - Ecole Nationale Supérieure de Chimie de Montpellier (8 Rue de l'Ecole Normale 34296 Montpellier Cedex 5 - France) StructId : 300370

Type de document :

Article dans une revue

Domaine :

Sciences du Vivant [q-bio]

Chimie

Sciences de l'environnement

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https://hal.umontpellier.fr/hal-02194151
Contributeur : Sylvie Rapior <>
Soumis le : jeudi 25 juillet 2019 - 11:46:35
Dernière modification le : lundi 23 décembre 2019 - 11:04:26

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Fons2018_Pteridaceae Fragrant ...

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HAL Id : hal-02194151, version 1
DOI : 10.1177/1934578X1801300531

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Françoise Fons, Didier Froissard, Sylvie Morel, Jean-Marie Bessiere, Bruno Buatois, et al.. Pteridaceae Fragrant Resource and Bioactive Potential: A Mini-review of Aroma Compounds. Natural Product Communications , SAGE Publications, 2018, 13 (5), pp.651-655. ⟨10.1177/1934578X1801300531⟩. ⟨hal-02194151⟩

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