Deacidification of clarified passion fruit juice using different configurations of electrodialysis - Université de Montpellier
Article Dans Une Revue Journal of Chemical Technology and Biotechnology Année : 2003

Deacidification of clarified passion fruit juice using different configurations of electrodialysis

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Chimie

Philippe FALQUE  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.umontpellier.fr/hal-01728991

Soumis le : lundi 12 mars 2018-11:39:55

Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-13:08:12

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Dates et versions

hal-01728991 , version 1 (12-03-2018)

Identifiants

Citer

Edwin Vera, Jenny Ruales, Manuel Dornier, Jacqueline Sandeaux, Roger Sandeaux, et al.. Deacidification of clarified passion fruit juice using different configurations of electrodialysis. Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 2003, 78 (8), pp.918 - 925. ⟨10.1002/jctb.827⟩. ⟨hal-01728991⟩

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