Small angle x-ray scattering to investigate the specific surface of hydrated alginate microbeads - Université de Montpellier
Article Dans Une Revue Food Hydrocolloids Année : 2022

Small angle x-ray scattering to investigate the specific surface of hydrated alginate microbeads

Domaines

Chimie
Fichier principal
Vignette du fichier
Manuscript_rrr_not-underlined.pdf (1021.53 Ko) Télécharger le fichier
Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Philippe FALQUE  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.umontpellier.fr/hal-03930019

Soumis le : mardi 10 janvier 2023-15:07:22

Dernière modification le : jeudi 28 novembre 2024-03:39:09

Archivage à long terme le : mardi 11 avril 2023-19:24:01

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-03930019 , version 1 (10-01-2023)

Identifiants

Citer

F. Ghernaouti, Aurélie Perrin, J. Causse, Fabrice Chandre, D. Cornu, et al.. Small angle x-ray scattering to investigate the specific surface of hydrated alginate microbeads. Food Hydrocolloids, 2022, 127, pp.107498. ⟨10.1016/j.foodhyd.2022.107498⟩. ⟨hal-03930019⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

IRD CEA CNRS ICSM IEM DEN INC-CNRS CHIMIE UNIV-MONTPELLIER DEN-MARCO INEE-CNRS
38 Consultations
64 Téléchargements

Altmetric

Partager

More