Deacidification of cranberry juice protects against disruption of in-vitro intestinal cell barrier integrity - Université de Montpellier
Article Dans Une Revue Journal of Functional Foods Année : 2016

Deacidification of cranberry juice protects against disruption of in-vitro intestinal cell barrier integrity

Elodie Serre
  • Fonction : Auteur
Yvan Boutin
  • Fonction : Auteur
Marie-Eve Langevin
  • Fonction : Auteur
Institute of Nutraceuticals and Functional Foods
Florence Lutin
  • Fonction : Auteur
R and D
Karine Pedneault
  • Fonction : Auteur
Stella Lacour
Institut Européen des membranes
Laurent Bazinet
Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF), Département de sciences des Aliments

Domaines

Chimie

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Soumis le : jeudi 17 janvier 2019-11:24:43

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Citer

Elodie Serre, Yvan Boutin, Marie-Eve Langevin, Florence Lutin, Karine Pedneault, et al.. Deacidification of cranberry juice protects against disruption of in-vitro intestinal cell barrier integrity. Journal of Functional Foods, 2016, 26, pp.208-216. ⟨10.1016/j.jff.2016.06.021⟩. ⟨hal-01984715⟩

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