Introduction : Les articles formant la première partie de la 10e livraison des Cahiers de RÉCITS sont tirés de la journée d’étude organisée en juin 2013 par l’IUFM de l’université de Franche-Comté et le labo- ratoire IRTES-RECITS de l’Université de technologie de Belfort-Montbéliard sur le thème des « Cultures et formations techniques des ouvriers et des techniciens (xviiie-xxe siècles) », auxquels s’ajoute un article de Thomas Morel. Cette publi- cation s’inscrit dans un mouvement plus général, quoique relativement récent, de l’historiographie française pour l’his- toire de l’enseignement technique et professionnel. On y retrouve, de fait, les contributions de chercheurs ayant récemment publié des travaux sur le sujet en adoptant des approches relevant plutôt de l’histoire de l’éducation pour certains ou plutôt de l’histoire des sciences et des techniques pour d’autres...