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Reports

Les comportements alimentaires. Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ? Résumé

Résumé : Dans le cadre de l'élaboration du Programme national de l'alimentation (PNA), l’INRA a réalisé, à la demande du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, une expertise sur les pratiques et comportements alimentaires en France. Ce rapport présente un état des lieux de l’ensemble des connaissances scientifiques disponibles sur les comportements alimentaires en vue d'éclairer les pouvoirs publics dans les actions à mener auprès des consommateurs, en relation avec tous les acteurs de la chaîne alimentaire.
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https://hal.inrae.fr/hal-03376318
Contributor : Sophie Le Perchec Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Wednesday, October 13, 2021 - 2:05:48 PM
Last modification on : Monday, November 29, 2021 - 9:12:02 AM

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Patrick Etievant, France Bellisle, Jean Dallongeville, Fabrice Etilé, Elisabeth Guichard, et al.. Les comportements alimentaires. Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ? Résumé. [Autre] INRA. 2010, 8 p. ⟨hal-03376318⟩

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