Influence of grinders loading modes on the dissociation and hydration properties of wheat brans - Ingénierie des agropolymères et technologies émergentes Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Influence of grinders loading modes on the dissociation and hydration properties of wheat brans

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Sciences de l'ingénieur [physics]
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https://hal.inrae.fr/hal-03744493

Soumis le : mercredi 3 août 2022-06:44:26

Dernière modification le : vendredi 5 avril 2024-15:06:54

Archivage à long terme le : vendredi 4 novembre 2022-18:08:03

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Dates et versions

hal-03744493 , version 1 (03-08-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03744493 , version 1

Citer

Reine Barbar, Claire Mayer-Laigle, Johnny Beaugrand, Bernard Cuq, Cécile Barron. Influence of grinders loading modes on the dissociation and hydration properties of wheat brans. 17th European Symposium on Comminution & Classification (ESCC 2022), Jun 2022, Toulouse, France. ⟨hal-03744493⟩

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