Bienvenue dans la collection HAL de l'UMR IATE

L'Unité Mixte de Recherches Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE) est une unité constituée d'équipes de INRAE, de l'Université Montpellier et de l'Institut Agro Montpellier. Cette unité a pour objectif général de contribuer à l'amélioration des connaissances sur les fonctionnalités des produits végétaux et de leurs constituants en vue d'augmenter leurs performances tant pour des usages alimentaires que non alimentaires